Nasz Meksyk
 
Kto tworzy Meksyk w sercu Krakowa

 
:-)

 
Podobno największym skarbem Meksyku jest papryka, ale w Taco wiemy, że to nie prawda, jest nim Gabriel Dallidet Jimenez nasz specjalista do spraw wszelakich z Meksykiem związanych. Jest meksykaninem, urodzonym w miasteczku w którym zapoczątkował się ruch niepodległości Meksyku co stało się źródłem ogromnej miłości Gabriela do ojczyzny. Kocha również gotować, większość swojego dzieciństwa spędził z mamą w kuchni. Do Krakowa przeprowadził się osiem lat temu. Od tego czasu uczy języka hiszpańskiego w szkołach językowych, ale zajmuje się nie tylko nauką języka, również propaguje kulturę meksykańską, gdyż uważa że nauka nie polega na samym języku, ale również na wszystkich aspektach kulturowych z nim związanych.

Praca z Taco Mexicano sprawia Gabrielowi wiele radości, ponieważ nie tylko ma możliwość tworzenia autentycznych, regionalnych dań meksykańskich, ale może również organizować i świętować prawdziwie meksykańskie wydarzenia, po to, by przybliżyć ludziom piękno kulturę i kuchnię tego wspaniałego kraju.